Exemples de questions tirés des annales du Annale corrigé Concours d'agent technique spécialité environnement hygiène
1) Qu'est-ce qui détermine la qualité de l'eau?2) Quels sont les facteurs influençant la limpidité de l'eau en piscine ?
3) Quel organisme peut effectuer des contrôles sanitaires en piscine ?
4) Quels sont les 3 grands risques sanitaires pouvant être associés à la baignade en
piscine?
5) Quelle famille de produit peut-on rencontrer sur un chantier?
6) Si vous lisez sur l'étiquette d'un flacon de produit, dosage 1 % cela signifie :
• 1 cl pour 1001 d'eau ou
• 1 cl pour 101 d'eau ou
• 1 cl pour 1 1 d'eau
7) Vous lisez pH13 sur l'étiquette, s'agit-il
• d'un détergent ?
• d'un détartrant ?
• d'un décapant ?
8) Citez les opérations d'entretien d'un groupe sanitaire avec le réapprovisionnement
des fournitures
9) Quels sont les déchets interdits de poubelle ?
10) Que permettent les centres de tri ?
11) Qu'est ce qu'une déchetterie?
12) Donnez la liste des déchets toxiques des ménages
13) Quelle opération doit-on effectuer avant un nettoyage par injection-extraction sur une
moquette?
14) Pour effectuer un lustrage à la monobrosse 1 500 tours, on utilise un disque
• Noir ou
• Rouge ou
• Beige rosé
15) Avec quel produit doit-on nettoyer et désinfecter une chambre froide ?
16) Connaissez-vous le principe de la marche en avant en restauration ?
17) Donnez les définitions de ces abréviations
• HACCP
• DLC
• DLUO
18) Dans l'action entretien des articles textiles, citez les points critiques